রংপুর জেলা প্রতিনিধি: রংপুরে গ্রামীণ ঐতিহ্যকে তুলে ধরে নতুন প্রজন্মকে পিঠার সাথে পরিচিত করার প্রত্যয়ে দিনব্যাপী অনুষ্ঠিত হয়েছে পিঠা উৎসব। আজ বুধবার (১৪ জানুয়ারি) সকালে শালবন এলাকায় পিঠা উৎসবের উদ্বোধন করেন শিবরাম প্রি-ক্যাডেট স্কুলের অধ্যক্ষ সাজেদা বেগম শিউলি। পরে তিনি উৎসবের বিভিন্ন স্টল ঘুরে বাহারি পিঠার সমারোহ দেখেন।
এবার পিঠা উৎসবে মোট ১৫টি পিঠার স্টল সাজানো হয়। এসব স্টলে পিঠার মধ্যে পাটিসাপটা, পোয়া, মালপোয়া, হরেক রকমের পুলিপিঠা, নকশি পিঠা, ম্যারা পিঠা, মই পিঠা, দুধ চিতই, গোলাপ পিঠা, ছিপ পিঠা, খিরসা পুলি, ফুল পিঠা, ঝাল পিঠা, সন্দেশ, ঝিনুক পিঠা, ক্ষীর কুলি, তেলের পিঠা, জামাই পুলি, তিল পনির, মোরগ পিঠা, সুন্দরী পিঠা। এছাড়াও ছিল ফুসকা, চটপটি, পাপড়, পিয়াজু, বেগুনি আর গরম চা। সেই সাথে সন্ধ্যায় ছিল লোকজ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান।
শিক্ষক শারমিন বেগম স্টল প্রসঙ্গে বলেন, পিঠা উৎসবে অংশ নিয়ে ভালোই লাগছে। নতুন প্রজন্ম পিঠাই চেনেন না, উৎসবে পরিবারের অভিভাবকরা তাদের নিয়ে আসায় তারা যেমন পিঠা চিনবে জানবে একই সাথে স্বাদ গ্রহণ করতে পারবে। পিঠা উৎসবে ঘুরতে আসা পরিবার নিয়ে শাহজাহান মিয়া, শিশু ইউসুফ কবীর ইয়ামিন ও তাহমিদ কবীর ইসরাসহ একঝাঁক বাচ্চাদের দেখা যায় বিভিন্ন স্টল ঘুরে ঘুরে পিঠার স্বাদ নিতে। উৎসবে এসে বাহারি পিঠার সাথে পরিচিত হতে পেরে খুশি তারা।
শিবরাম প্রি-ক্যাডেট স্কুলের অধ্যক্ষ সাজেদা বেগম শিউলি বলেন, পিঠা উৎসবের মাধ্যমে তরুণ প্রজন্ম পিঠার সাথে পরিচিত হবে। পিঠার স্বাদ গ্রহণ করবে। গ্রামীণ ঐতিহ্যকে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের কাছে তুলে ধরার সাথে আমাদের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যকে বাঁচিয়ে রাখাতে এ ধরনের উৎসবের গুরুত্ব অনেক।
