শীতকাল শুরু হলে সর্দি-কাশি, জ্বরসহ নানা মৌসুমি রোগের ঝুঁকি বাড়ে। তাই এই সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ফলের দিকে ঝোঁক স্বাভাবিক। সবচেয়ে সহজলভ্য ও জনপ্রিয় দুই ফল—আপেল ও কমলা। দুটিই পুষ্টিগুণে ভরপুর, তবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তাদের কাজের ধরন ভিন্ন। তাহলে শীতে কোনটি খাবেন?
ভিটামিন সি
কমলায় ভিটামিন সি অনেক বেশি। প্রতি ১০০ গ্রাম কমলায় থাকে প্রায় ৫৩.২ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, যেখানে একই পরিমাণ আপেলে থাকে মাত্র ৪.৬ মিলিগ্রাম। ভিটামিন সি সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তি বাড়াতে এবং সর্দি-কাশি হলে দ্রুত সেরে উঠতে সহায়তা করে। তাই হঠাৎ ঠান্ডা লাগা বা দুর্বলতা অনুভব করলে কমলা বেশি কার্যকর।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
আপেলে থাকে কোয়ারসেটিন, যা প্রদাহ কমাতে ও ভাইরাসবিরোধী কার্যক্রমে সহায়তা করে। অন্যদিকে কমলায় থাকে হেসপেরিডিন ও ভিটামিন সি, যা শ্বাসপ্রশ্বাসের স্বাস্থ্যে উন্নতি আনে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। অর্থাৎ, আপেল দীর্ঘমেয়াদি সুরক্ষায় সহায়ক, আর কমলা তাৎক্ষণিক প্রতিরোধ শক্তি জোগায়।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য
মানুষের প্রায় ৭০ শতাংশ রোগ প্রতিরোধক কোষ অন্ত্রের সঙ্গে সম্পর্কিত। আপেলে থাকা পেকটিন উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, ফলে হজম ভালো থাকে এবং দীর্ঘমেয়াদে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্থিতিশীল হয়। কমলায়ও ফাইবার আছে, তবে আপেলের তুলনায় কম।
শক্তি নিঃসরণ ও রক্তে শর্করা
আপেলে থাকা ফ্রুক্টোজ ও পলিফেনল শক্তি ধীরে ধীরে ছাড়ে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে। তাই ডায়াবেটিস বা দীর্ঘ সময় শক্তি ধরে রাখার প্রয়োজন হলে আপেল বেশি উপযোগী। কমলা দ্রুত শক্তি দেয়, যা সব সময় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ নাও হতে পারে।
তাহলে কোনটি খাবেন?
• দ্রুত রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে ও সর্দি-কাশির সময়—কমলা
• অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ও দীর্ঘমেয়াদে ইমিউনিটি স্থিতিশীল করতে—আপেল
সবচেয়ে ভালো হলো—এই শীতে দুটিই নিয়মিত খাওয়া। আপেল ও কমলার সমন্বয়েই শরীর পাবে পূর্ণাঙ্গ রোগ প্রতিরোধ সাপোর্ট।
